notre bière maison

Parce que ce qui compte, c'est ce qu'il y a dans la canette.

473 millilitres. C'est tout ce qu'il y a dans une canette de bière. Pas besoin d'en faire plus. Pas de noms compliqués, pas de marketing exagéré, juste de la bonne bière, brassée avec soin Chez Pauline.

Notre approche ? Franche et directe. On ne vous vend pas une histoire de pirate ou de montagne mystique. On vous offre exactement ce que vous cherchez : une Blonde, une NEIPA, une IPA, bref, you get the point.

Brassée en collaboration avec des passionnés qui partagent notre philosophie : l'essentiel avant tout. Parce qu'au bout du compte, c'est le goût qui parle, pas l'étiquette.

Équipe de Chez Pauline avec un portrait encadré d'une femme, Pauline, sur le mur derrière eux. La femme du portrait est aussi l'inspiration du restaurant et l'âme de l'endroit.

Mais Chez Pauline, c’est avant tout une équipe dévouée et passionnée, menée par des figures emblématiques comme Jim, notre chef extraordinaire. Avec son parcours impressionnant de traiteur, compétiteur télévisé, et maintenant chef à nos côtés, Jim apporte une créativité et une authenticité inégalées à notre cuisine.

En gros, Chez Pauline, c’est comme chez vous !